Plantes à parfum, plantes aromatiques et médicinales_Utilisation et transformation_
PAPPAM_UT
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Formation créée le 27/08/2023. Dernière mise à jour le 28/10/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Identifier les plantes ou parties de plantes valorisables. Confectionner les produits en respectant la législation, l'aménagement et l'installation.
Objectifs de la formation
- Identifier les différentes utilisations et transformations possibles des plantes en général et des plantes guyanaises en particulier
- Expérimenter les transformations à base d’alcool, de vinaigre et de glycérine puis les transformations à base de sucre
- Identifier les huiles, les beurres, les cires et confectionner un macérat huileux
- Acquérir les connaissances de bases relatives aux huiles essentielles et hydrolats
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Producteurs de plantes médicinales aromatiques et odorantes souhaitant diversifier leur activité en transformant un produit déjà existant de leur ferme.
- Personnes en projet d’installation agricole déjà intéressés par ces pratiques ou déjà formés.
- Autre public intéressé du milieu agricole, de la pharmacopée traditionnelle, de la fabrication cosmétique, de la pédagogie et de l'animation, demandeurs d'emploi, personnes en reconversion professionnelle.
Prérequis
- Les pré-requis des stagiaires sont d'être déjà installé ou en démarche d'installation depuis au minimum deux années et d'avoir déjà une bonne connaissance des plantes médicinales et aromatiques locales.
- Les personnes pré-inscrites sont des personnes ayant déjà une exploitation et souhaitant étendre ou améliorer leur technicité,notamment autour de la distillation d'huile essentielle,ou la culture de plantes locales.
- Ce sont aussi des personnes qui souhaitent cibler de nouvelles cultures, basées sur les richesses locales ou valoriser les déchets de leur exploitation.
Contenu de la formation
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Identifier les différentes utilisations et transformations possibles des plantes en général et des plantes guyanaises en particulier
- Immersion : Les plantes et leurs différentes utilisations – « transformation » > Objectif : -- Identifier les différentes méthodes de transformations des plantes
- La cueillette et le séchage des plantes > Objectif : -- Identifier les bases relatives au mode de cueillette et de séchage des plantes
- Les plantes Médicinales et aromatiques de Guyane > Objectif : -- Identifier les Plantes Guyanaises reconnues dans la pharmacopée française
- Plantes et législation > Objectif : -- Découvrir une partie de la législation en vigueur sur la culture de plantes médicinales et aromatiques en Guyane et plus largement en France.
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Expérimenter les transformations à base d’alcool, de vinaigre et de glycérine puis les transformations à base de sucre
- Extraire le pouvoir des plantes par des Macérats hydro glycérinés, des alcoolatures autres types d'extraction (intraits, extraits, absolue) > Objectif : -- Expliquer les bases relatives aux alcoolatures dans l'alcool ou le vinaigre, aux macérats hydro-glycérinés, aux teintures-mères et autres types d'extraction (intraits, extraits, absolue)
- Conserver les plantes dans des transformations à base de sucre > Objectif : -- Identifier les différentes transformations de plantes dans le sucre
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Identifier les huiles, les beurres, les cires et confectionner un macérat huileux
- Identifier les différentes huiles, beurres et cires > Objectif : -- Acquérir les connaissances de bases relatives aux différentes huiles, beurres et cires (identification et méthodes d’extraction) -- Réaliser un macérât huileux à chaud ou à froid en fonction des plantes
- Réaliser un macérat huileux > Objectif : -- Produire un macérât huileux à chaud ou à froid en fonction des plantes
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Acquérir les connaissances de bases relatives aux huiles essentielles et hydrolats
- Découvrir une exploitation de bois de rose > Objectif : -- Acquérir les connaissances de bases relatives aux différentes huiles, beurres et cires (identification et méthodes d’extraction)
- Identifier les opportunités liées à la transformation d’huiles essentielles en Guyane > Objectifs : -- Identifier les opportunités professionnelles liées aux huiles essentielles en Guyane -- Différencier les divers modes de commercialisation détail/revendeurs/semi-gros, …
- Identifier et évaluer les nombreuses tâches liées à la production d’huiles essentielles > Objectifs : -- Connaître l’approche réglementaire de la production d'huiles essentielles -- Évaluer la nécessité de posséder, acquérir et développer de multiples compétences
Équipe pédagogique
Clarisse PILET
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- > Quiz réguliers durant la formation
- > Produits types à confectionner
Ressources techniques et pédagogiques
- Apports théoriques (PPT, support pédagogique papier)
- Étude de textes
- Visite(s) d'exploitation agricole
- Récolte de plantes
- Travaux individuels et/ou collectifs.
- Ateliers de réflexion collective
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Mise en situation par rapport à leurs projets personnels
Modalité d'obtention
- Délivrance d'une attestation.
Capacité d'accueil
Entre 7 et 12 apprenants
Délai d'accès
2 semaines
Accessibilité
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation d’handicap.
Le délai d’attente entre la demande du bénéficiaire et le début de la prestation varie en
fonction de la prestation visée et peut s’échelonner de 1 jour à 3 mois.
Par exemple,:
- pour les prestations avec financement par le particulier , le délai sera très court,
- pour les prestations financées par l’OPCO Transition (ex fongecif), il nous est imposé 3 mois pour
l’étude du dossier.
Chaque prestation est donc traitée au cas par cas.